Que reste-t-il du fast-food de Michou 18 mois après l’émeute de burgers devant l’Hôtel-de-Ville d’Amiens ? Le restaurant amiénois tourne toujours, au 8 Place de l’Hôtel-de-Ville, de 11h à 22h en continu. Le vaisseau amiral parisien, lui, a fermé le 15 avril 2026, huit mois après son ouverture boulevard Montmartre. Sur la carte du fast food Michou, chaque burger porte toujours un nom de ville de vacances, pour un ticket moyen entre 7,90€ et 15,90€.
Le sujet a l’air déjà vu : encore un article sur le burger d’un youtubeur. Sauf qu’une partie de l’histoire qu’on croit connaître (l’ouverture, la bousculade, l’ambition de devenir une chaîne) a changé de sens depuis. Personne n’en a vraiment parlé au même volume que le jour de l’inauguration. Le menu n’a pas bougé. Les prix, un peu. Paris, elle, a fermé pour d’autres raisons que celles annoncées.
L’émeute de burgers du 8 juin 2024
Entre 500 et 600 personnes agglutinées devant une devanture bleu et orange, dès le petit matin un samedi de juin. La foule pousse, des enfants font des malaises, la police municipale doit évacuer la rue (CNEWS, le jour même). Débordé par sa propre popularité, Michou renonce à sortir par la porte d’entrée. Miguel Mattioli de son vrai nom, fort de 11 millions d’abonnés, finit par saluer ses fans depuis un appartement deux étages au-dessus du restaurant. La cérémonie d’ouverture vire au fiasco évité de justesse, pour un menu que personne n’a encore goûté.
Ce qu’on mange chez Mealy : la carte-monde
Un bun brillant, une garniture qui déborde un peu, une boîte twistée façon souvenir de voyage : la carte compte 8 burgers, chacun nommé comme une destination. Le Sydney associe tenders de poulet pané et sauce barbecue, servi avec des frites twister en spirale. Le Cancún mise sur du poulet frit et une couche de guacamole, nachos croustillants glissés entre les deux. Le Mykonos assemble kebab de poulet et feta, avec des oignons rouges en topping. Bali, Miami, Dakar, Santa Monica et Brighton, une option à base de poisson, complètent la liste, sans compter les Phillie’s, de longs sandwichs façon Philly cheesesteak : viande effilochée sous une nappe de cheddar fondu, entre deux pains à hot-dog. Le concept assume le smash burger sur une partie de la gamme et joue la carte du fast casual : on commande au comptoir, on repart avec un plateau.
Testé côté livraison par Konbini, le duo burger-frites tient globalement la route : les buns arrivent bien garnis, la viande servie chaude, qu’il s’agisse du poulet ou du bœuf. Les frites twister sont généreusement assaisonnées mais ramollissent un peu pendant le trajet, un défaut classique de la livraison plus qu’un problème de recette. La special sauce maison, sucrée-salée, revient dans plusieurs burgers de la carte sans jamais s’imposer de la même façon deux fois.
Le prix à payer
L’entrée de gamme démarre à 7,90€ pour un burger simple format Express, le même tarif que les Camembert Bites en accompagnement. Les burgers-monde affichés à la carte, Mykonos, Dakar, Cancún, grimpent à 12,90€ pièce et il faut compter environ 13€ pour un menu burger-frites-boisson classique, jusqu’à 15,90€ pour les formules les plus garnies.
Sur les plateformes d’avis, la note se joue souvent sur le même point : la portion suit mais l’addition grimpe vite pour un fast-food, quel que soit le nom de la ville imprimé sur l’emballage.
Les avis se partagent entre satisfaction sur la générosité des portions et déception sur le rapport qualité-prix, un débat classique dès qu’un burger dépasse les 10€ dans une chaîne qui reste, sur le papier, du fast casual.
Ce qui a changé depuis l’ouverture
Porté par un chiffre d’affaires qui dépassait déjà les 2 millions d’euros en projection annuelle un an après l’ouverture, livraison UberEats comprise pour 20 % du total (Snacking.fr, 30 janvier 2025), le concept visait 60 adresses d’ici 2030 (Zepros Restauration, 5 septembre 2025) avant de s’installer à Paris.
- 8 juin 2024 : ouverture à Amiens, bousculade et intervention de la police municipale.
- 30 août 2025 : ouverture à Paris, 17 boulevard Montmartre (2e arrondissement), sur deux étages et deux cuisines.
- 15 avril 2026 : fermeture du site parisien, huit mois après son inauguration.
Officiellement, des travaux de mise aux normes. Dans les faits, une enquête de Libération, relayée par VL Média, décrit le 22 mai 2026 des rongeurs signalés en cuisine et des salaires bloqués, sur la foi de six anciens salariés. Michou, alors âgé de 24 ans, n’a formulé aucune réponse publique à ces accusations, au moment même où il rejoignait M6 pour couvrir les Bleus au Mondial 2026. Résultat concret pour qui veut manger un Sydney ou un Phillie’s aujourd’hui : c’est à Amiens et nulle part ailleurs pour l’instant.
Amiens, le dernier carnet d’adresse
Le restaurant du 8 Place de l’Hôtel-de-Ville, enregistré au registre du commerce sous le SIREN 983 589 706, tourne toujours en 2026, ouvert tous les jours de 11h à 22h sans réservation. C’est la seule adresse physique qui reste : la suivante, au Mans, n’ouvrira que le 30 octobre 2026 et les développements en franchise vers Plan de Campagne, Orléans, Lorient, Rouen ou Nantes restent des annonces plus qu’un réseau constitué. Le service reste vécu comme lent aux heures creuses : un client de passage un soir de semaine évoque jusqu’à 25 minutes d’attente pour passer commande, salle pourtant loin d’être pleine. Rien qui n’empêche la file de se reformer certains samedis, souvenir tenace du 8 juin 2024.
D’autres visages grand public ont troqué la caméra contre le comptoir avant lui : le chef Mory Sacko a ouvert Mosugo sur un principe proche : la cuisine de voyage, avec la même exposition médiatique en prime. L’échelle visée, elle, n’a rien à voir : Mealy vise 60 adresses, Mosugo n’en compte qu’une poignée.
Le menu affiche toujours des noms de villes du monde entier. Paris, elle, n’en fait plus partie.
