Vous êtes fan de burgers et vous recherchez un lieu où déguster les meilleurs de la capitale ? Ne cherchez plus, nous avons trouvé l’endroit parfait pour vous : DUMBO ! Situé au 64 rue Jean-Baptiste Pigalle, dans le 9ème arrondissement de Paris, ce restaurant de burgers est un incontournable pour tous les gourmands. Dans cet article, nous vous présentons DUMBO en détail : son histoire, ses plats, son ambiance et bien d’autres choses encore.
Une success story parisienne
L’histoire de DUMBO Pigalle commence avec deux amis, Cédric et Ollie, passionnés de cuisine américaine et désireux d’ouvrir leur propre restaurant. Ils entament donc un périple culinaire aux Etats-Unis afin de découvrir les meilleures recettes et les techniques de préparation des burgers. De retour à Paris, ils ouvrent leur premier établissement, qui rencontre rapidement un grand succès. Aujourd’hui, DUMBO Pigalle existe depuis près de trois ans et ne cesse de faire parler de lui, grâce notamment à ses succulents burgers maison et à son ambiance unique.
Des burgers savoureux et originaux
Ce qui fait la renommée de DUMBO Pigalle, ce sont avant tout ses burgers généreux et savoureux. Chaque burger est réalisé avec soin et passion, à partir d’ingrédients frais de qualité supérieure, et se décline en plusieurs recettes pour satisfaire tous les goûts. Voici quelques-uns de leurs classiques :
- Le Dumbo Classic : steak haché, cheddar, oignons rouges, tomate, laitue et sauce maison
- Le Brooklyn Bridge : steak haché, bacon, raclette, oignons confits, moutarde à l’ancienne et ketchup maison
- Le Veggie Coney Island : galette de légumes, cheddar, coleslaw, pickles, oignons rouges et sauce barbecue
- L’Ocean Drive : poisson pané, mayonnaise au citron vert, laitue, tomate et pickles
Les frites de DUMBO : un accompagnement incontournable
Qui dit burger dit forcément frites ! Et l’équipe de DUMBO ne néglige pas cet accompagnement indispensable. Les frites y sont fraîchement coupées chaque jour et cuites dans un mélange d’huiles végétales pour garantir une cuisson parfaite. Vous pourrez également choisir entre des frites classiques ou des frites de patates douces selon vos préférences.
DUMBO : un restaurant à l’ambiance conviviale et branchée
En plus de proposer d’excellents burgers, DUMBO se distingue également par son ambiance cool et détendue. Situé au cœur de Pigalle, le restaurant dispose d’un cadre chaleureux avec sa décoration moderne et ses tables en bois brut. Les serveurs sont accueillants et souriants, toujours prêts à vous conseiller sur les meilleures associations gustatives.
Un lieu idéal pour tous les repas
Au delà de son ambiance agréable, DUMBO se veut un endroit où chacun peut trouver son bonheur. Que ce soit pour un déjeuner rapide entre collègues, un dîner romantique ou une soirée entre amis, le restaurant répondra à toutes vos attentes, tout en proposant des tarifs très raisonnables pour Paris.
Une offre généreuse et variée : découvrez la carte complète de DUMBO
Vous l’aurez compris, DUMBO ne propose pas que des burgers. En effet, la carte du restaurant est riche et diversifiée, avec plusieurs options pour satisfaire tous les types d’appétit – pour les grands comme pour les petits. Pour ceux qui souhaitent plus de légèreté, une belle sélection de salades est également disponible. Voici quelques exemples :
- Le Poke Bowl : quinoa rouge, thon mi-cuit, mangue, avocat, tomates cerises, maïs, carrottes, radis, concombre nippon, gingembre mariné, oignons frits, sauce wasabi-soja-mielleuse.
- La Salade Caesar : volaille grillée menthe-poulet Gorria, laitue batavia, parmesan, croûtons, câpres, sauce Caesar maison.
- La Salade Green : mâche, melon, fetta, noix, amandes effilées grillées, roquette, oignons rouges, vinaigrette balsamique à l’huile d’olive.
Sachez également que le restaurant propose des entrées telles que des guacamoles maison ainsi que différentes options de desserts pour terminer votre repas avec gourmandise.
Des burgers pour tous les régimes alimentaires
L’équipe de DUMBO est soucieuse de satisfaire tous ses clients, y compris ceux qui ont des exigences particulières en matière de nourriture. C’est pourquoi le restaurant propose des alternatives sans gluten et végétariennes. Ainsi, vous pourrez profiter pleinement de leurs savoureux burgers où que vous soyez et quel que soit votre régime alimentaire.
DUMBO : un restaurant engagé dans une démarche éco-responsable
Au-delà de son excellente cuisine, si vous choisissez de venir déguster un burger chez DUMBO, c’est aussi soutenir un restaurant respectueux de l’environnement et soucieux du bien-être animal. En effet, l’établissement sélectionne rigoureusement ses fournisseurs pour garantir des produits frais issus de filières responsables. Les viandes sont par exemple issues d’élevages français répondant à des critères stricts en matière de qualité et d’éthique. De même, les légumes sont préférablement locaux et issus de l’agriculture biologique pour satisfaire aux exigences des clients.
