
Située rue Jean-Pierre Timbaud, au cœur du 11e arrondissement de Paris, Nonette Banh Mi & Donuts est rapidement devenue un lieu incontournable pour les amateurs de cuisine vietnamienne fusionnée avec des saveurs françaises. Cette adresse unique combine l’authenticité du banh mi vietnamien avec la décadence des donuts américains. Le résultat ? Une expérience culinaire qui séduit à chaque bouchée.
Une réinterprétation du banh mi par Khánh-Ly Huynh et Pearlyn Lee
Derrière Nonette Banh Mi & Donuts se trouvent deux talentueuses cheffes, Khánh-Ly Huynh et Pearlyn Lee. Leur vision ? Revisiter le traditionnel sandwich vietnamien en y apportant des touches modernes et une variété d’ingrédients soigneusement sélectionnés, tout en respectant la tradition culinaire vietnamienne. Les clients ont ainsi accès à un éventail de choix allant du plus classique au plus innovant.
Le parfait équilibre entre tradition et innovation
Le menu propose des options pour tous les goûts. Pour ceux qui aiment rester fidèles aux traditions, il existe plusieurs variations classiques du banh mi. Le numéro 21, par exemple, est une ode à la cuisine vietnamienne traditionnelle avec du porc séché cha bong maison et un mélange de viandes savamment assaisonnées.
Pour les amateurs de nouveauté, le menu de Nonette offre également des interprétations uniques telles que le numéro 31, une version « breakfast » avec œufs au plat et beurre AOP. Ces créations sont parfaites pour ceux qui souhaitent découvrir une nouvelle facette du banh mi sans sacrifier la qualité ou les saveurs authentiques.
Des options végétariennes alléchantes
Consciente des différents régimes alimentaires de ses clients, la sandwicherie propose également des alternatives végétariennes. L’une des options les plus populaires est le numéro 5, un sandwich garni de tofu mariné au soja et cinq épices, chou blanc, champignons noirs, tiges d’ail et oignons caramélisés, accompagné d’une mayonnaise végane à base de tofu.
Cette option prouve que le banh mi peut être aussi délicieux sans viande, offrant une texture et un goût riches qui séduisent même les carnivores fidélisés.
Les donuts : une touche sucrée irrésistible
Chez Nonette, les donuts ne sont pas simplement un accompagnement ; ils sont une raison suffisante pour visiter cette boutique. Fabriqués chaque jour avec des ingrédients de première qualité, ces beignets incarnent la créativité et l’amour du détail des cheffes.
Variété et originalité au rendez-vous
Tous les mois, une nouvelle saveur de donut fait son apparition, incitant les visiteurs à revenir encore et encore. Parmi les créations populaires, le donut au kaya, une crème au lait de coco et pandan, se démarque particulièrement. Disponible en pot, cette crème permet également aux clients d’emporter une douceur chez eux pour prolonger leur plaisir.
Mais ce n’est pas tout : chaque donut est conçu pour surprendre et ravir les papilles, comme celui au chocolat noir intense ou encore le fameux donut au matcha qui attire les aficionados de thé vert.
Un équilibre parfait entre moelleux et croustillant
Ce qui distingue réellement les donuts de Nonette est leur texture incomparable. Un extérieur légèrement croustillant qui cède à un intérieur moelleux et fondant à souhait. Chaque bouchée est un voyage gustatif, rendant difficile de résister à l’envie de n’en prendre qu’un seul.
Offres spéciales et ambiance conviviale
Grâce à sa localisation centrale dans le 11e arrondissement, Nonette Banh Mi & Donuts bénéficie d’un flux constant de clients enthousiastes. Que vous soyez un habitant du quartier ou un touriste curieux, cet endroit promet une expérience mémorable.
Sandwichs pour toutes les occasions
Les lunchs en semaine deviennent un événement spécial grâce aux combinaisons uniques proposées. Entre 6 et 8,50 euros pour un sandwich, la gamme de prix est tout à fait abordable. Les beignets, quant à eux, varient entre 2 et 2,50 euros, permettant de s’offrir une douceur sans culpabilité.
L’ambiance décontractée et chaleureuse de la boutique invite à la détente. C’est l’endroit idéal pour une pause déjeuner rapide ou un goûter gourmand en bonne compagnie.
Service traiteur pour vos événements spéciaux
En outre, Nonette propose un service traiteur pour les événements particuliers. Que ce soit pour un anniversaire, un mariage ou une simple réunion d’amis, les plats préparés sur mesure garantissent de ravir tous les convives.
Résumons l’expérience Nonette : une fusion réussie
Fusionner les traditions culinaires vietnamiennes avec des apports modernes et sucrés peut sembler audacieux, mais Nonette Banh Mi & Donuts relève ce défi avec brio. Grâce à la passion et au savoir-faire de Khánh-Ly Huynh et Pearlyn Lee, chaque visite devient un véritable voyage gastronomique.
La prochaine fois que vous êtes à Paris, ne manquez pas de passer par la rue Jean-Pierre Timbaud pour déguster l’un des meilleurs banh mi de la ville, accompagné d’un donut irresistible. Vous en ressortirez conquis, avec l’envie pressante de partager cette découverte avec tous vos proches.