Niché au cœur du célèbre quartier de Montmartre à Paris, Il Brigante est une adresse incontournable pour les amoureux de la cuisine italienne. Cet établissement chaleureux et convivial vous invite à découvrir une sélection de plats authentiques, mettant en avant les saveurs de la Calabre. Venez déguster des pizzas savoureuses et généreuses, préparées avec passion par le chef dans la plus pure tradition calabraise.
Un cadre charmant et accueillant
En franchissant les portes d’Il Brigante, vous serez immédiatement séduits par l’ambiance cosy et intimiste qui règne dans ce restaurant Parisien. Le décor, mélangeant élégamment modernité et touches traditionnelles, crée un cadre idéal pour passer un agréable moment autour d’un bon repas. Les tables en bois, les banquettes confortables et les luminaires suspendus contribuent à donner un charme certain à cet établissement du 18ème arrondissement de Paris.
Le service : attentionné et souriant
L’équipe d’Il Brigante se tient à votre disposition pour vous faire passer un excellent moment et répondre à vos attentes. Les serveurs, attentifs et souriants, sauront vous conseiller sur les différents plats proposés à la carte et vous présenter les spécialités de la maison, notamment les fameuses pizzas calabraises.
Des ingrédients de qualité pour une cuisine gourmande
Chez Il Brigante, la qualité des ingrédients est au cœur de toutes les préparations. Le restaurant s’approvisionne auprès de producteurs locaux et italiens afin de garantir la fraîcheur et l’authenticité des produits utilisés dans ses recettes.
Les pizzas : une spécialité incontournable
Il Brigante est particulièrement réputé pour ses pizzas calabraises, élaborées avec soin par le chef à partir d’une pâte fine et croustillante. Les garnitures généreuses et savoureuses sont composées de fromages italiens, de charcuteries fines et de légumes frais, assurant un véritable délice pour les papilles. Parmi les pizzas les plus appréciées de la carte, on peut notamment citer :
- La pizza Margherita, avec sa mozzarella fondante et sa sauce tomate parfumée
- La pizza Calabra, mêlant harmonieusement nduja (saucisse piquante), poivrons et oignons
- La pizza Bufala e crudo, alliant la douceur de la mozzarella di bufala aux saveurs du jambon cru
En outre, le restaurant propose également une sélection de pizzas végétariennes pour satisfaire tous les goûts et régimes alimentaires.
Les autres plats : une découverte des saveurs calabraises
Bien que les pizzas soient les stars de la carte, Il Brigante offre également d’autres plats typiquement italiens pour varier les plaisirs. Ainsi, vous pourrez déguster :
- Des antipasti variés, tels que la caponata de légumes ou le carpaccio de bœuf
- Des pâtes fraîches, comme les spaghetti alla carbonara ou les lasagnes à la bolognaise
- Des viandes et poissons cuits à la perfection, accompagnés de garnitures savoureuses
- Des desserts maison, tels que le tiramisu au café ou la panna cotta aux fruits rouges
Tous ces mets sont préparés avec passion par le chef, qui met un point d’honneur à respecter les traditions culinaires de sa région natale, la Calabre.
Une carte des vins pour sublimer vos repas
Pour accompagner vos plats, Il Brigante propose une sélection de vins italiens soigneusement choisis pour leur qualité et leur caractère. Vous trouverez ainsi des références issues des différentes régions viticoles d’Italie, permettant de s’accorder avec les saveurs de la cuisine calabraise. N’hésitez pas à demander conseil au personnel du restaurant pour choisir le vin le plus adapté à votre repas.
Un lieu idéal pour vos événements privés et professionnels
Il Brigante est également un cadre parfait pour organiser vos réceptions et événements, qu’ils soient d’ordre privé (anniversaires, mariages, etc.) ou professionnel (séminaires, repas d’affaires, etc.). Le restaurant met à votre disposition une salle privatisable pouvant accueillir jusqu’à 50 personnes, ainsi qu’une terrasse ensoleillée pour profiter des beaux jours. Les formules de menus et de boissons sont adaptées à vos besoins et votre budget, garantissant un événement réussi et convivial.
En conclusion, Il Brigante est une adresse incontournable pour les amateurs de cuisine italienne et de pizzas calabraises à Paris 18e. Laissez-vous tenter par cette expérience culinaire unique et plongez dans l’atmosphère chaleureuse et gourmande de ce restaurant parisien.
Du lundi au samedi de 12h à 14h30 et de 19h30 à 23h30. Le dimanche 19h30 a 23h30
