Dans un univers gastronomique toujours à la recherche de nouveauté et d’authenticité, Cote Sushi s’impose comme une chaîne de restauration rapide en plein essor. Spécialisée dans les produits japonais, cette enseigne propose des plats savoureux à emporter ou en livraison. Un concept innovant qui séduit les amateurs de cuisine nippone à travers l’Hexagone. Dans cet article, nous vous présentons cette chaîne de restauration rapide qui bouscule les codes classiques du marché.
Le concept novateur de Cote Sushi
S’inspirant de la tradition culinaire japonaise et péruvienne, Cote Sushi a créé un concept innovant qui se démarque des autres chaînes de restauration rapide. En effet, l’enseigne propose des plats faits maison, réalisés à partir de produits frais, rigoureusement sélectionnés pour leur qualité.
Un éventail de spécialités culinaires
Le principal atout de Cote Sushi est sans aucun doute la variété et la qualité de ses mets. La carte se compose de plats typiquement japonais tels que :
- Différents types de sushi
- Makis confectionnés avec divers ingrédients
- Sashimis préparés à base de poissons frais
- Tempuras réalisées avec une pâte légère et croustillante
- Nouilles sautées et soupes ramen
Elle s’étend également à des spécialités nikkei, nées de la fusion des cuisines péruvienne et japonaise :
- Ceviches préparés avec du poisson cru mariné dans du jus de citron vert et d’épices
- Tiraditos, inspirés des sashimis, auxquels sont ajoutées des sauces sud-américaines
- Poke bowls mêlant riz, légumes, fruits et poissons pour un repas équilibré
Une expérience client personnalisée
Bien que l’esprit de Cote Sushi se base sur la restauration rapide, le service offert par l’enseigne est loin d’être négligé. Les recettes peuvent être adaptées en fonction des besoins et envies des clients. Ainsi, qu’il s’agisse de gérer une allergie alimentaire, d’avoir une attente particulière concernant les ingrédients ou simplement d’avoir envie d’un plat spécifique, l’équipe de Cote Sushi s’efforce de répondre au mieux aux demandes.
L’emporter ou se faire livrer ?
Cote Sushi propose deux options pour déguster ses plats : emporter ou se faire livrer. L’enseigne compte de nombreux points de vente où il est possible de venir récupérer sa commande. La possibilité de commander via internet permet de gagner du temps et de choisir son menu en toute tranquillité avant de passer récupérer ses produits.
Un service de livraison rapide et fiable
Pour ceux qui préfèrent rester chez eux, Cote Sushi assure un service de livraison à domicile efficace. Le respect des délais annoncés est une priorité pour l’enseigne, qui souhaite avant tout satisfaire sa clientèle. Les livreurs se déplacent principalement à vélo, une méthode écologique et souvent plus rapide en centre ville.
Fraîcheur et qualité des produits, une priorité absolue
L’une des promesses de Cote Sushi réside dans la fraîcheur et la qualité des ingrédients utilisés. La chaîne de restauration rapide travaille exclusivement avec des fournisseurs référencés afin d’assurer la meilleur traçabilité et exigence possible quant à ses matières premières.
Des poissons rigoureusement sélectionnés
Les poissons sont évidemment les stars incontournables de ce type de cuisine. Pour garantir une saveur incomparable à ses clients, Cote Sushi réalise une sélection minutieuse des poissons. L’enseigne veille notamment :
- Au respect des quotas et des saisons de pêche
- A privilégier les espèces labellisées MSC (Marine Stewardship Council), afin de protéger la biodiversité marine
- Aux conditions de transport et de conservation des poissons
Des ingrédients frais et de qualité
Outre le poisson, Cote Sushi porte une attention particulière à la provenance et la fraîcheur de tous les ingrédients utilisés dans ses recettes. Ceci passe par :
- Le choix des fournisseurs pour leur démarche écoresponsable et éthique
- La sélection de légumes de saison, privilégiant le circuit court et l’agriculture biologique
- L’utilisation d’assaisonnements sans glutamate ou conservateurs
Au-delà de ces engagements en termes de qualité des produits, Cote Sushi offre également une immersion gustative unique au cœur de l’univers nippon. La chaîne de restauration rapide se distingue par son concept original qui allie spécialités japonaises et péruviennes, résultant des migrations japonaises vers le Pérou aux XIXème siècle.
