Au cœur du quartier Roquette à Paris, CheZaline se distingue comme un joyau de la gastronomie française grâce à son ambiance rétro et sa cuisine savoureuse. Installée dans une ancienne boucherie chevaline, cette sandwicherie unique en son genre séduit les gourmands par son charme vintage et ses sandwichs préparés selon des recettes bien gardées.
Une histoire riche et un emplacement singulier
CheZaline est plus qu’une simple sandwicherie. Fondé initialement par un chef renommé qui a depuis pris la direction des Landes, l’établissement est aujourd’hui dirigé par Tiphaine Moindrot, son ancienne seconde. Le lieu garde son charme d’antan avec ses carreaux jaunes-rouges originaux et son comptoir en formica. Cette authenticité attire non seulement les habitués du quartier mais aussi les curieux en quête d’expériences culinaires.
L’emplacement même de CheZaline contribue à son caractère unique. Niché dans une ancienne boucherie chevaline, l’endroit conserve une partie de cette atmosphère rustique tout en réinventant le concept de la sandwicherie traditionnelle. Ce mix parfait entre tradition et modernité crée une expérience gastronomique incomparable pour chaque visiteur.
Des produits frais et de qualité
Le secret du succès de CheZaline réside sans doute dans la qualité irréprochable de ses ingrédients. Chaque sandwich est minutieusement préparé avec des produits frais et locaux, garantissant ainsi une explosion de saveurs à chaque bouchée. Les viandes délicatement assaisonnées, les légumes croquants et les sauces maison font toute la différence.
Prenez, par exemple, leur célèbre sandwich minute, combinant échine de porc juteuse, guacamole onctueux et carottes fraîches dans une baguette croustillante. Si vous préférez les salades, celles proposées chez CheZaline sont élaborées avec soin, telles que la salade de pommes grenailles agrémentée de chorizo piquant ou encore la tortilla baveuse à souhait, parfaite pour les amateurs de tapas revisités.
Les incontournables du menu
- Sandwichs : larges choix allant de 5,70 € à 9,10 €, comprenant des combinaisons variées et savoureuses de viandes, poissons, légumes et sauces maison.
- Plats du jour : pour à peine 12,10 €, profitez d’un repas complet et généreux, changeant au gré des saisons et des arrivages.
- Salades au kilo : en vente autour de 30-40 € le kilo, idéales pour un déjeuner léger ou un dîner sur le pouce.
- Desserts : irrésistibles douceurs maison à 5,60 € pièce qui complèteront parfaitement votre repas.
Un service convivial et pratique
La convivialité est la marque de fabrique de CheZaline. Dès votre entrée, vous êtes accueilli avec le sourire et servi rapidement, que ce soit pour emporter ou pour déguster sur place, accoudé au comptoir. L’équipe, toujours aux petits soins, veille à ce que chaque visite soit une expérience agréable, mariant efficacité et chaleur humaine.
Pour ceux pressés par le temps ou envisageant un pique-nique improvisé, les options à emporter sont particulièrement pratiques. Vous pouvez ainsi savourer vos mets préférés où que vous soyez, sans jamais sacrifier la qualité ni le goût.
L’esprit du fait maison
Le « fait maison » est au cœur de la philosophie culinaire de CheZaline. Comptoir de quartier par excellence, chaque préparation est exécutée sur place avec amour et expertise, rendant hommage aux recettes traditionnelles françaises tout en ajoutant une touche personnelle.
Que ce soit pour un rapide casse-croûte ou un déjeuner relaxant, CheZaline offre une escapade gourmande qui ne déçoit jamais. La passion pour la cuisine et le respect des ingrédients transparaissent dans chaque plat, promesse d’une satisfaction gustative à chaque visite.
Implication locale et culturelle
Au-delà de ses délices, CheZaline s’engage à valoriser son quartier et sa culture locale. En collaborant étroitement avec des fournisseurs locaux et en maintenant une esthétique rétro fidèle à l’histoire du lieu, CheZaline contribue à la préservation et à la dynamisation de Roquette.
Cette implication communautaire renforcée par la qualité constante de ses services et produits confère à CheZaline une renommée bien méritée. Ainsi, chaque client a non seulement accès à une nourriture exceptionnelle, mais participe également à une démarche durable en soutenant activement l’économie locale.
CheZaline n’est pas seulement une sandwicherie; c’est un véritable repère de convivialité et de savoir-faire culinaire au cœur de Paris. Avec ses plats authentiques et son cadre historique, elle promet une expérience inoubliable à tous ses visiteurs.
