En plein cœur de Paris, Kiss séduit avec sa cuisine inspirée de la Californie. Le restaurant, situé rue du Faubourg Poissonnière, propose une expérience culinaire unique qui marie le style de vie ensoleillé de la côte ouest américaine à l’élégance parisienne. Laissez-vous tenter par des saveurs originales et un menu conçu pour plaire à tous les amateurs de bonne chère.
Un concept original et adapté au takeaway
Kiss est plus qu’un simple restaurant. C’est un lieu où la culture food californienne trouve une nouvelle maison à Paris. Ouvert par Matthias Gloppe, ce spot convivial mise sur un concept de « take away ». Dès le matin, il propose des plats typiquement américains comme le egg sandwich et les breakfast tacos. Ces classiques sont accompagnés de boissons chaudes soigneusement sélectionnées pour démarrer la journée du bon pied.
Les déjeuners et dîners chez Kiss sont tout aussi séduisants. Avec une inspiration toute californienne, le menu met en avant des sandwiches colorés ainsi que des salades rafraîchissantes. Les ingrédients utilisés sont souvent végétaux, avec beaucoup de fermentations, épices et pickles, idéals pour ceux qui recherchent des options à la fois copieuses et saines.
Au goût de la Californie
La carte de Kiss est conçue par le talentueux chef Peter Lemos, fondateur de Wax Paper à Los Angeles. Sa touche se ressent dans chaque plat proposé. Prenons le « Whatever veggies » par exemple, un sandwich composé de pain au levain et graines de pavot, garni d’avocat, pickles d’oignons, graines germées de luzerne, mayonnaise à base de cheddar maturé. Ce casse-croûte illustre parfaitement l’esprit californien avec ses saveurs fraîches et équilibrées.
Puis, il y a le Godmother, un sandwich gourmand réunissant prosciutto, mortadelle, salade et vinaigrette à l’origan, oignons rouges et pickles. Servi dans un pain aux graines de sésame, tartiné d’aïoli piquant et agrémenté de pecorino râpé, ce sandwich célèbre la générosité et la diversité culinaire de la Californie.
Pour les gourmands : desserts et boissons irrésistibles
Chez Kiss, on sait comment finir un repas en beauté. L’Icebok Cream Pie, par exemple, allie une base spéculoos croustillante à une crème diplomate vanille, le tout rehaussé de poires pochées et d’un coulis de caramel. Une pointe de sel vient équilibrer toutes ces sensations sucrées pour un final absolument divin.
Si vous avez encore un peu de place, ne manquez pas les Chocolate Kiss, trois mini-cookies fondants au chocolat, parfaits pour une douce parenthèse gourmande. Et pourquoi ne pas accompagner votre dessert d’une Horchata ? Cette boisson délicieusement sucrée à base de lait végétal promet de devenir rapidement addictive pour beaucoup.
Une expérience à savourer sur place… ou ailleurs
L’expérience proposée par Kiss ne se limite pas à son délicieux menu. Bien que principalement orienté vers le takeaway, le restaurant offre également quelques places assises. Deux charmantes tables de jardin sont installées devant l’établissement, permettant aux clients de déguster leur repas sous le soleil parisien, lorsqu’il se montre.
Ceux qui préfèrent emporter leur repas trouveront sans doute un agréable banc dans les environs. Quel que soit l’endroit où vous décidez de savourer vos mets, Kiss vous garantit une expérience culinaire authentique et inoubliable.
Pourquoi choisir Kiss ?
- Une cuisine authentique d’inspiration californienne, raffinée et originale.
- Des options saines et copieuses, utilisant des ingrédients frais et de qualité.
- Des desserts inventifs et addictifs pour une fin de repas parfaite.
- Une option pratique de takeaway pour les repas sur le pouce.
- Une expérience culinaire unique au cœur de Paris.
Kiss réussit à capturer l’essence même de la Californie, tout en s’intégrant harmonieusement dans le paysage culinaire parisien. Pour ceux qui cherchent à découvrir de nouvelles saveurs tout en profitant de la commodité du takeaway, cette adresse est définitivement à essayer.
55 rue du faubourg poissionnère, Paris 75009
