La capitale française regorge de restaurants en tous genres, mais il existe un endroit où les amateurs de pizza se donnent rendez-vous pour déguster l’arte della pizza di Napoli. Ce lieu, c’est Iovine’s Louvre, situé rue du Colonel Driant à Paris. Dans cet établissement réputé, vous découvrirez une sélection exceptionnelle de pizzas savoureuses et généreuses qui combleront toutes vos envies gourmandes. Alors, pourquoi ne pas venir goûter à la pizza parisienne à la mode napolitaine ? Voici quelques bonnes raisons de tomber sous le charme de Lovines.
Le secret de la pâte chez Lovines : tradition et qualité
Pourquoi choisir Iovine’s plutôt qu’un autre restaurant proposant des pizzas napolitaines ? Tout simplement parce que la pâte à pizza joue un rôle central dans la réalisation d’une véritable pizza napolitaine, et chez Lovines, on accorde une importance primordiale à la qualité de cette pâte si particulière.
Une recette ancestrale respectée
Les pizzaiolos de Lovines ont à coeur de respecter la recette ancestrale de la pâte napolitaine. Ainsi, celle-ci est préparée avec soin, en utilisant seulement de la farine italienne, de l’eau, du sel et de la levure. Le mélange repose ensuite pendant 24 heures minimum pour permettre au gluten de se développer naturellement et d’assurer une texture légère et aérienne à la pâte.
Des ingrédients de qualité pour un goût inimitable
Au-delà de la recette elle-même, les Lovines sélectionnent rigoureusement leurs ingrédients, afin de garantir leur fraîcheur et leur qualité. Les farines proviennent de moulins italiens réputés, tandis que l’eau est filtrée pour ne contenir aucune impureté. Tous ces petits détails contribuent à élaborer une pâte au goût et à la texture incomparables : savoureuse, croustillante et fondante à la fois.
Une carte variée pour satisfaire tous les palais
L’équipe des Lovines a concocté une carte de pizzas alléchante, qui saura satisfaire toutes les envies et tous les goûts. Le restaurant propose notamment :
- Des classiques incontournables tels que la Margherita ou la Napoli
- Des créations originales qui mettent à l’honneur des ingrédients de saison et du terroir français, comme la pizza aux truffes noires et champignons
- Des options végétariennes, sans gluten ou encore vegan, pour répondre aux besoins et préférences de chacun
Vous êtes plutôt amateur de sucré ? Pas de problème ! Les pizzaiolos de Lovines sont aussi experts en matière de dessert. Pour finir votre repas sur une note gourmande, laissez-vous tenter par une délicieuse pizza sucrée, agrémentée de Nutella, fruits frais ou encore crème pâtissière.
Un cadre convivial et chaleureux pour savourer votre pizza napolitaine
L’expérience culinaire chez Lovines ne se limite pas à la dégustation de leurs succulentes pizzas. En effet, l’établissement propose un cadre authentique et cosy qui rappelle les trattorias italiennes traditionnelles. Les murs en pierre apparente, le mobilier en bois et les luminaires tamisés créent une atmosphère chaleureuse et feutrée, propice aux moments de partage et de gourmandise.
Profiter des terrasses à Paris
Au-delà de l’intérieur du restaurant, Lovines offre également la possibilité de profiter d’une terrasse couverte ou en plein air (selon la météo et la disposition de chaque établissement), où vous pourrez déguster vos pizzas tout en admirant les rues animées de la Ville Lumière. C’est donc l’endroit idéal pour passer un agréable moment entre amis, en famille ou même en couple.
Nos adresses coup de cœur pour découvrir Lovines
7Bis Rue du Colonel Driant, 75001 Paris
8 Rue Boudreau, 75009 Paris
19 Rue du Faubourg Saint-Antoine, 75011 Paris
Bonnes adresses et astuces pour profiter au mieux de votre expérience chez Lovines
Avant de vous rendre chez Lovines, n’hésitez pas à consulter les avis des autres clients, afin d’obtenir des conseils sur les meilleures pizzas à commander ou encore les heures de pointe à éviter, pour être sûr de trouver une table sans trop attendre. Et si vous souhaitez découvrir l’ensemble de leurs pizzas, pourquoi ne pas venir entre amis et partager plusieurs parts ? Cela vous permettra de goûter un peu de tout, sans forcément avoir à faire un choix drastique entre les différentes spécialités proposées.
En somme, pour vivre une véritable expérience culinaire napolitaine en plein cœur de Paris, rendez-vous chez Lovines ! Des pizzas authentiques, réalisées avec amour et expertise, dans un cadre charmant et convivial, voilà ce qui vous attend rue du Colonel Driant. N’hésitez plus et succombez à la tentation dès maintenant.
